联系我们
  • 兰陵县李兆光驴肉批发
  • 联系人:李经理
  • 电话:13355391181
  • 邮编:276000
  • 地址:山东省临沂市兰陵县居村
新闻资讯 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司公告

如何制作美味的五香驴肉


    “天上龙肉,地上驴肉”。驴肉的鲜香味美,营养可口不用多说,营养成分也很高,含有蛋白质、钙、磷、铁等,是烹制菜肴的上好原料。今天驴肉批发厂家向大家推荐一套自己研制的炖五香驴肉的方法。

    1、将新鲜驴肉先用水浸泡5-10分钟,后反复洗净,切成块状。

    2、先将葱段10g,姜片5g,蒜瓣2g,花椒3g,桂皮3g,大料3g,丁香2g,红辣椒2g,橘皮2g,陈皮1g,孜然1g,酱油2勺,精盐1勺,味精半勺等辅材加入锅中,旺火烧煮。

    3、将调料大火烧开,使调料品的味道完全释放至汤中。后加入驴肉,调至慢火,烧煮约35-40分钟,熄火焖锅约10-15分钟,后便可开锅趁热带汤享用味道鲜美的五香驴肉。

    4、当然,也可将质嫩酥软的五香驴肉捞出,变凉后,切片享用,也可以蘸辣酱、蒜蓉酱食用。